Die Statistiken in Deutschland zeigen auf, dass es immer mehr alte als junge Menschen gibt. Doch wer bereits im fortgeschrittenen Alter ist, gehört noch lange nicht zum alten Eisen, denn man kann noch bis ins hohe Alter gesund und fit bleiben. Eine gesunde und ausgewogene Ernährung ist bereits der erste Schritt in die richtige Richtung. Doch was versteht man unter einer gesunden und ausgewogenen Ernährung? Die Antwort auf diese Frage ist für viele gar nicht so einfach zu geben. Um nun die Unterstützung zu bekommen, die jeder einzelne benötigt, bietet das Portal gu.de eine umfangreiche Lektüre-Sammlung im Bereich „Bewusst und gesund leben“ an. Mithilfe der Ratgeberbücher lässt sich auch diese Herausforderung meistern. Doch warum ist gerade die Ernährung so wichtig für Senioren? Im Zuge des Alterungsprozesses verändert sich nicht nur das Äußere eines Menschen, denn auch der Stoffwechsel ist betroffen. Durch diese Veränderungen können auch Krankheiten auftreten, denen man mit einer gesunden Ernährung vorbeugen kann.

Auswirkung auf Wohlbefinden und Lebensdauer

Jeder kennt das altbekannte Sprichwort von Winston Churchill „Ohne die Küche meiner Frau wäre ich nicht so alt geworden“. Mit diesem Sprichwort hatte Churchill Recht, denn das Essen wirkt sich auf das Wohlbefinden und auch auf die Lebensdauer eines Menschen aus. Dieses Resultat wurde bereits durch wissenschaftliche Studien belegt. Ernährt man sich falsch, können unter anderem Krankheiten wie Adipositas, Diabetes oder Osteoporose auftreten – die Entstehung und auch das Fortschreiten der Erkrankungen werden begünstigt. Im Alter sollte man auf jeden Fall auf sein Gewicht achten, um die Gelenke zu schonen und Krankheiten, die einher mit Ãœbergewicht gehen, entgegenzuwirken.

Gesunde Ernährung und viel Bewegung

Eine allgemein anerkannte Regel der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE) ist: „Vielseitigkeit ist Trumpf“. Nur wer vielseitig isst, kann seinem Körper alle Nährstoffe zuführen, die er benötigt. Dazu gehören reichlich Getreideprodukte, Kartoffeln, ausreichend Gemüse und Obst am Tag, Milchprodukte und ein bis zweimal in der Woche Fisch. Auf Fleisch, Wurst und Eier sollte man eher verzichten bzw. nur in Maßen zu sich nehmen. Man sollte nicht nur die Auswahl der Speisen beachten, denn auch die Versorgung mit genügend Flüssigkeit ist ebenso wichtig. Doch die ausgewogene und gesunde Ernährung allein ist kein Garant für Fitness. Spaziergänge oder auch mittelschwere sportliche Aktivitäten, wie Nordic Walken oder Joggen an der frischen Luft halten das Herz-Kreislauf-System in Takt, gleichzeitig werden die Muskeln, Sehnen und Bänder trainiert. Ein weiterer Vorteil ist, dass Menschen, dich sich aktiv draußen bewegen, weniger Schwierigkeiten haben, Kontakte zu knüpfen und zu pflegen und reduzieren das Risiko der Einsamkeit im Alter erheblich. Dieses in Verbindung mit viel Bewegung an der frischen Luft und einer positiven Lebenseinstellung helfen dabei, im Alter nicht nur körperlich sondern auch geistig fit zu bleiben.

Gerade alleinstehende Senioren kennen das Problem: Für sich alleine zu kochen, erscheint oft zu aufwändig. Neben der mangelnden Lust, sich für eine Ein-Personen-Mahlzeit in die Küche zu stellen, fehlt oft auch der Appetit. Und nicht zuletzt fällt auch das Einkaufen nicht mehr so leicht wie früher und ist für körperlich nicht mehr so fitte Senioren eine echte Herausforderung.

Senioren, die in Altenheimen oder betreuten Wohnungen leben, haben die Möglichkeit, das Essensangebot der Einrichtung in Anspruch zu nehmen. Dabei wird immer häufiger eine bedarfsgerechte Seniorenverpflegung von apetito angeboten. Die Träger der Einrichtungen beziehen einen so genannten MultiService von dem Anbieter. Das heißt, von der individuellen Beratung über die passenden Zubereitungslösungen bis hin zum Qualitätsmanagement deckt apetito alle Anforderungen von Heimen ab. Den ganzen Beitrag lesen »

Um das Richtige zu tun, ist man nie zu alt. Deshalb ist es nie zu spät, sich aktiv mit dem Thema Ernährung auseinanderzusetzen. Denn unsere Ernährung beeinflusst den gesamten Planeten und unsere eigene Gesundheit. Sie bestimmt, wie bewegungsfähig wir sind, sie beeinflusst unsere Laune und kann uns vor schweren Krankheiten schützen.

Vegan essen ist sinnvoll

Vegetarismus und Veganismus erscheinen vielen älteren Menschen in Deutschland geradezu als Frevel, da Fleisch in der Kindheit oftmals ein Luxusgut war und höchstens Sonntags auf den Tisch kam. Heute sind Fleisch- und Wurstwaren sowie Milchprodukte, Honig und Eier allgegenwärtig und stehen auf dem täglichen Speiseplan von Millionen deutscher Senioren. Warum eigentlich? Fleisch und andere tierische Produkte entstehen aus Massentierhaltung, in der die Tiere wie ein Produkt behandelt werden. Sie sind hochgezüchtet, werden mit Medikamenten behandelt, sind nicht mehr ohne menschlichen Einfluss lebensfähig und werden aufgrund von Effizienzgedanken ihr Leben lang gequält. Den ganzen Beitrag lesen »

Bei den Kindern achten wir noch auf eine gesunde, vollwertige Ernährung: Sie sollen genügend Vitamine zu sich nehmen, nicht zu fett essen und ihren Zähnen nicht so viel Zucker zumuten. Doch es ist vor allem der alternde Organismus, der durch falsche Ernährung übermäßig stark belastet wird.

Gesund essen im Alter

Spätestens ab fünfzig Jahren beginnt es jeder zu merken. Ernährungssünden werden vom Körper nicht mehr so rasch vergessen und nach jeder ausgelassenen Feier braucht man deutlich länger, bis man sich wieder erholt hat. Das liegt daran, dass mit zunehmendem Alter der Stoffwechsel langsamer wird und der Mensch weniger Energie verbraucht. Ab dem 30. Lebensjahr sinkt der Grundumsatz des Menschen um drei Prozent pro Lebensjahrzehnt. Spätestens mit fünfzig Jahren sollte man deshalb seine tägliche Kalorienmenge reduzieren. Den ganzen Beitrag lesen »