Tomaten sind wahre Vitamin C-Bomben und erhalten darüber hinaus Folsäure… Foto: obx-medizindirekt

Aus Tomaten kann man nicht nur schmackhafte und variationsreiche kalte und warme Speisen zubereiten. Sie stecken voller Vitalstoffe und enthalten den Zauberstoff Lykopen: Der schützt vor Herzinfarkt, Altersblindheit, Krebs und Nierenleiden.

Regensburg, 28. April 2010 (obx-medizindirekt) РAuch bekannt als Leucopin und verwandt mit dem Betacarotin, aus dem im K̦rper Vitamin A entsteht, wird Lykopen vom menschlichen Organismus in h̦heren Konzentrationen gespeichert als alle anderen Karotinoide. Vor allem Leber, Lunge, Prostata, Darm und Haut sind beliebte Deponien, denn in diesen Organen wird Lykopen am dringendsten ben̦tigt.

Lykopen ist einer der stärksten bekannten Radikalefänger und schützt so die Körperzellen vor Freien Radikalen. Das sind Molekültrümmer, die auf der Suche nach dem fehlenden Elektron die Wände von Zellen zerschlagen und die darin enthaltenen Erbinformationen beschädigen. Aus solchen Reaktionen kann Krebs entstehen. Lykopen bremst diese Vorgänge, in dem es das gewünschte Elektron spendet. Es kann sogar entstandene Zellschäden wieder reparieren. Vor allem Sauerstoffradikale, die bei der Entstehung von Krebs und Arterienverkalkung eine wichtige Rolle spielen, werden vom Lykopen gefangen. Tomaten können aber auch krebserregende Nitrosamine neutralisieren. Am intensivsten ist die Schutzwirkung der Tomate gegenüber Prostata-, Lungen- und Magenkrebs. Auch gibt es Hinweise, dass Lykopen gegen Makula-Degeneration, die häufigste Ursache für Erblindung im Alter, hilft.

Vitamine en masse

Tomaten sind wahre Vitamin C-Bomben und erhalten darüber hinaus Folsäure, Vitamin B, Vitamin E, und Stoffe, die bei Arthritis die Gelenkschmerzen lindern. Eisen, Kupfer, Bor, Nickel und Kobalt gehören zum Arsenal der Spurenelemente in der Tomate. Das sogenannte Tomatin wirkt keimtötend auf krankmachende Pilze. Die Gesundheitswirkung von Lykopen wird übrigens auch dann erzielt, wenn man Tomatensaft trinkt. Zwei Gläser pro Tag sind ideal.

Quelle: obx-medizindirekt

Detlef Klemme   Chefredakteur   im BLiCKpunkt Medienverbund

 
 
 

Tags: Betacarotin, Folsäure, Herzinfarkt, Leucopin, obx-medizindirekt, Tomaten, Tomatin, Vitamin A, Vitamin C

Der Beitrag wurde am Mittwoch, den 28. April 2010 um 13:32 Uhr veröffentlicht und wurde unter Gesundheit abgelegt. du kannst die Kommentare zu diesen Eintrag durch den RSS 2.0 Feed verfolgen. du kannst einen Kommentar schreiben, oder einen Trackback auf deiner Seite einrichten.